Bistrô
Culinária com amor
Bistrô – Pousada Canto do Papagaio
Nossa alimentação vai além do sabor. No Bistrô da Pousada Canto do Papagaio, acreditamos em uma cozinha consciente, baseada no respeito à vida, no cuidado com os ingredientes e na atenção ao processo de preparo.
Trabalhamos com uma proposta de alimentação Consciente, leve e equilibrada, preparada com ingredientes frescos e selecionados. Cada prato é pensado para nutrir o corpo com simplicidade, qualidade e presença — favorecendo bem-estar, leveza e uma experiência gastronômica acolhedora.
Durante o preparo, priorizamos um ambiente tranquilo e atento, respeitando o tempo dos alimentos e valorizando cada etapa da cozinha. Essa forma de cozinhar reflete diretamente no resultado final: refeições saborosas, equilibradas e feitas com cuidado.
O Bistrô funciona mediante reserva, de sexta a domingo, das 13h às 17h30, recebendo hóspedes e visitantes que desejam viver uma experiência gastronômica consciente, em meio à natureza da Serra da Mantiqueira.
Seja para uma pausa durante o dia, um almoço tranquilo ou um momento de descanso entre as atividades, o Bistrô é um convite para comer com calma, presença e prazer.
Seja bem-vindo e bom apetite!
Depoimentos
Saiba como as pessoas se sentem com as vivências no Canto do Papagaio!
Hospedagem Ashram Canto do Papagaio
Rodovia Aiuruoca- Alagoa Km 3 Pocinho, Aiuruoca
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A pousada canta do papagaio tem seu diferencial! Como eles falam, não são só apenas uma pousada, mas sim asharam. Fomos bem atendidos do começo ao fim. Cada detalhe fez toda diferença pra nossa estadia. Superaram nossas expectativas. Nos acolheram de coração. … Leia Mais A Citra Gopi me disse que o propósito dela é acolher almas, realmente me senti muito acolhida, tive uma experiência espiritual maravilhosa. Fizemos yoga e além disso ela me escutou de todo coração. Ouviu e sentiu minha dor. Ela é uma mulher de muita luz. A energia desse lugar é incrível. Desde o momento que vc chega lá vc já percebe que é diferente. A natureza é encantadora. Eles são privilegiados. Eles possuem cachoeira, um lindo jardim, praia de rio e muito mais. Vc é cercado de toda essa beleza natural. A decoração da pousada é linda, cada detalhe, cada móveis, tudo feito a mão. É um capricho sem fim. De tudo bom gosto. Os chalés são encantadores. Cercado de natureza. Lá vc escuta o barulho do rio e dos passaram cantando. Tivemos um sono reparador. O clima contribui muito. O ar é puro. Além de tudo isso, os colaboradores da pousada tb fazem a diferença. Rê um amor de pessoa. Muito atenciosa. O chefe de cozinha atendeu todos nossos pedidos, pois a comida foi adaptada a um celíaco, fizeram tudo sem trigo. Além de ser muito saborosa. Comida vegana/vegetariana maravilhosa. Uma criatividade sem fim. Agradeço tb aos colaboradores da cozinha.
Sou muito grata por esses dias na pousada. Não vejo a hora de voltar já. Irei recomendar a todos que conheço! -
Tudo simples, mas fantasticamente belo. Os jardins, os pousos, as trilhas, biblioteca, árvores frutíferas... Culinária muito especial com comida deliciosa, saudável e honesta. Entrada super acessível, inclusive para não hóspedes. Ambiente silencioso, para … Leia Mais apreciar, curtir as belezas naturais. Banho de cachoeira. Recepção carinhosa e calorosa. Gosto muito dos funcionários, muito prestativos, bem treinados e empenhados no bem estar do visitantes. Nota 5 e meu muito obrigado por oportunizar o acesso a todas as pessoas.
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Pousada maravilhosa atendimento perfeito local surreal sem palavras pra descrever o que realmente é o canto dos papagaios. Tem tudo do melhor. da roupa de cama a gastronomia do visual a ponte que temos que atravessar para chegar. Gastronomia vegana hidromassagem … Leia Mais nós quartos com o visual mais lindo do mundo. Local cercado de cachoeiras rios e animais que eu nunca tinha visto antes. Biblioteca, aula de Yoga entre outras atividades. Super indico para todos. Ambiente mágico, rejuvenescerdor você chega uma pessoa e sai outra. Energizado e bem pra vida. Gratidão a todos.
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Não tenho palavras para expressar minha surpresa ao chegar no Canto do Papagaio. Logo na chegada senti a energia do lugar, ao chegar no portal que leva à ponte de madeira, cuidadosamente feita para proporcionar segurança na travessia (e olha que tenho medo … Leia Mais de altura!). O lugar é maravilhoso, com flores para todo lado. Árvores decoradas com trabalhos manuais, plaquinhas com frases de Gratidão e Esperança. Chalés cuidadosamente decorados, nos mínimos detalhes. Nada de luxo exagerado, mas conforto e carinho em cada cantinho. Cadeiras de balanço na entrada, redes na varanda, vista linda. Comida vegetariana que não faz sentir saudade da comida tradicional. Funcionários maravilhosos, atendimento vip. Lugar para caminhar, praia de rio, cachoeira para embalar o sono. Além disso passei por um acontecimento particular muito triste e fui acolhida por um carinho que nunca imaginei receber. Ficaria aqui escrevendo horas sobre meu encanto com a Pousada. A Cintra Gopi, que infelizmente só conheci por telefone, já tem um lugar especial no meu coração. Infelizmente precisei voltar às pressas por ter pedido um ente muito querido. Mas já planejo voltar muito breve. Gratidão… Gratidão… Gratidão!!!! Obrigada família Canto do Papagaio!!!
